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罐头找回童年记忆 让你爱上小清新

       曾经在那个物质极度匮乏的年代，罐头是鲜见的奢侈品。在记忆中，除了过年以外，只有在走亲串友或看望病人时才能见到罐头，尤其是在品尝水果罐头的时候，简直就像在享受珍品宝物。把罐头里的水果分完，连瓶里的糖水都不轻易放过了。如今现代人的生活节奏快得令人目不暇接，罐头的魅力在人们的眼中也大打折扣。加上很多消费者并不了解罐头食品的生产工艺，对罐头食品存在误解，以至于罐头遭遇了不少不白之冤。

　　其实，做罐头并不需要任何防腐剂。原理非常简单：食物装到容器中，抽真空封口;最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。这样，里面的微生物被加热杀死，外面的微生物找不到进去的路，食物当然就不会腐败了。如果灭菌足够彻底，密封足够牢靠，别说两年，三年也不会坏，自然不需要加什么防腐剂。

　　而且罐头食品一样可以锁住新鲜、锁住营养，而不是传说中的没营养。实际上罐头加工是目前最安全的食品加工方法之一，加工工艺安全可靠，最大限度保证了食品的安全、卫生和原汁原味。简易速食的美味罐头食品越来越受到都市人的欢迎和认可，梅林的午餐肉的罐头是很多消费者的心头好，果秀、真心、康发和欢乐家的水果罐头也深受广大消费者的追捧和热爱。在炎炎夏日，自己动手用各式各样美味的罐头DIY西式简餐、甜品，不仅可以消除暑气，还能够唤醒你的味蕾，让你爱上小清新的饮食方式，清清爽爽过夏天，点亮沉闷枯燥的厨房生活，开启别有风味的美食之旅!