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早餐成主食加工业竞争重点

今天，农业部在长沙县举行全国主食加工业提升行动湖南主题活动，来自省内的60家主食加工企业携300多种主食加工产品亮相。记者现场走访发现，为适应越来越多的消费者对早餐便捷化和健康化的要求，早餐食品已成为主食加工业竞争重点。

　　原本以柑橘罐头等为主打产品的湖南果秀食品公司，这次带来了最新研发的甜玉米果杯，瞄准的正是早餐市场。甜玉米果杯打开即可食用，一个成年人每天一杯玉米再加一杯牛奶即可把早餐吃得方便又营养。来自江永的“千家峒”无渣香姜，以精美的小袋包装面市，以当地流传的俗语“吆喝”客人，“晨吃一块姜，胜过喝参汤”，引得众多消费者竞相品尝。浏阳河农业产业集团带来“神州杂粮”面，以面粉和绿豆为主要原料，并加入薏米、葛根等药食同源辅材，力求让早餐面食更健康，更符合南方人的口味。长沙凯雪粮油食品公司推出速冻熟面，酱料全部搭配好，只需用开水煮2分钟即可食用，既不同于方便面，也不必担心自己下面条费时又不好吃，很受都市赶早上班族的欢迎。

　　在大力推介产品的同时，60家主食加工企业还积极与到会的中国农科院、湖南农科院、湖南农大等科研院所代表洽谈，达成20个科企合作项目，力求依靠科技进一步提升加工水平。

　　据省乡镇企业局、省农业产业化办公室相关负责人介绍，我省主食加工业正处于健康快速发展时期，去年全省主食加工业实现销售收入2500多亿元，同比增长20.8%，在全省农产品加工业销售收入中占比达43.6%。