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消费者错误“信号”影响了食品供给侧

     餐饮界报道 去年10月，中国国际贸易学会国际品牌管理中心提出方案：在足额保障香港市场的前提下，首批招标的价值200亿元供港生鲜产品将在2016年投放国内市场。如今，方案已步入“进行时”。
     湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀曾提及中国市场目前的一个怪象：一流产品出口，二流产品内销，而我们从国外进口的好东西其实也是我们自己生产的。外销食品的严苛标准与国内食品安全问题形成了鲜明的对比。对此，国际品牌管理中心主任许京表示，时下热议的供给侧改革能有效解决食品安全问题，其关键还要靠“需求侧”的消费者向市场“供给侧”发出正确的“信号”才行。

    在欧洲市场上销售的是冰鲜鱼，而中国百姓偏觉得活鱼好，而在运输过程中鱼类死亡率极高，无奈的商家只得大量添加药剂；中国消费者觉得浓稠的牛奶才是好的，但正常情况下牛奶很难实现蛋白质含量3.5%，为了满足这样的需求，三氯氰胺出现了……需求侧不当的消费理念，给了不良商家以可乘之机，使得市场出现了劣币驱逐良币的扭曲现状。随着国内消费水平的提高，越来越多的进口食品涌入国内，并大有占领高端市场的趋势，中国出口食品企业有必要回归国内市场，代表中国制造，打好“主场比赛”。